plaques réfrigérantes à immerger (drapeaux)

Les plaques réfrigérantes  fonctionnent grâce à un fluide d’échange thermique, tel que l’eau glacée ou l’eau glycolée et elles sont particulièrement adaptées à la maîtrise des températures de fermentation des moûts.
Ces plaques  représentent une alternative  au système des serpentins ou des doubles enveloppes.
Elles sont très efficaces grâce à la surface d’échange doublée et au passage forcé du fluide réfrigérant.
Ces plaques immergées, de finition extérieure poli-miroir, peuvent être fournies à l’unité avec des dimensions d’une largeur standard de 370 mm et des hauteurs variant jusqu’à 1400 mm.
A introduire par la trappe d’ouverture du réservoir.
La largeur de 370 mm permet d’introduire la plaque par le biais de la trappe de diametre 400 mm
Nécessaire de faire circuler un fluide réfrigérant provenant d’un groupe froid.
Compter 1 dm² (10×10 cm) pour 1 hectolitre.
Doubler la surface d’echange pour chauffer.